🔸 Où sont fabriqués les couteaux ?
Tous mes couteaux sont fabriqués à 100 % par mes mains, dans mon atelier à Ramonville-Saint-Agne. Chaque pièce est réalisée avec soin : je pars d’un acier acheté (pour garantir la qualité finale), je sélectionne les bois ou métaux qui composent le manche, puis je façonne chaque élément jusqu’à obtenir le couteau souhaité.
🔸 Quels matériaux utilises-tu ?
J’utilise principalement de l’acier carbone (XC75) pour les lames et des bois recyclés ou récupérés (comme du chêne issu d’anciennes poutres). Cela permet de donner une seconde vie à des matériaux tout en garantissant des couteaux durables et authentiques.
🔸 Comment entretenir mon couteau ?
L’acier carbone demande un entretien régulier pour éviter la rouille :
- Après chaque utilisation, nettoyez-le à la main avec de l’eau chaude et un savon doux si nécessaire. Séchez-le immédiatement avec un chiffon propre.
- Ne le laissez jamais tremper dans l’eau et ne le passez pas au lave-vaisselle.
- Avant de le ranger, appliquez une fine couche d’huile végétale sur la lame.
- Rangez votre couteau dans un endroit sec, à l’abri de l’humidité.
💡 Astuce : Gardez un chiffon ou un essuie-tout imbibé d’huile dans un petit bol dans votre cuisine. Après chaque utilisation, un simple passage sur la lame suffira pour la protéger.
🔸 Peut-on commander un couteau personnalisé ?
Oui, je réalise des commandes sur mesure en fonction de vos envies (type de lame, manche, gravure…). Bien sûr, cela dépend aussi de mes compétences et des matériaux disponibles. Contactez-moi pour en discuter !
🔸 Proposes-tu des services de réparation ou d’affûtage ?
L’affûtage et la réparation ne sont pas ma spécialité, mais si vous habitez à proximité, nous pouvons en discuter pour trouver une solution. N’hésitez pas à me contacter.
🔸 Comment fonctionne le prix libre et conscient ?
Le prix libre et conscient signifie que vous choisissez le montant que vous souhaitez payer, dans une fourchette proposée. Ce modèle permet à chacun d’accéder à l’artisanat tout en soutenant mon travail de manière équitable.